Cerca de 20 comerciantes compareceram ao encontro e aprovaram a iniciativa. Na ocasião, eles responderam um questionário necessário para identificar e separar, de acordo com o serviço prestado, que categoria eles se encaixam, seja bar, restaurante, lanchonete, café e outros.
De acordo com o secretário de Turismo, Cultura, Esportes e Juventude de São Lourenço, Adalberto Epaminondas, esse é o primeiro passo para a criação, inclusive, da identificação gastronômica da cidade. “A listagem com os dados desses locais servirá como rota para o turista, visitante e para os próprios moradores que muitas vezes não sabem que existe certo ponto na cidade”, disse.
Na próxima segunda-feira (22), representantes da Prefeitura de São Lourenço da Mata irão se encontrar com membros da Empresa de Turismo de Pernambuco (Empetur), responsável pela elaboração do Inventário, para apresentar o perfil dos bares e restaurantes de São Lourenço e com isso estudar um plano de capacitação e padronagem desses comércios, visando melhorias no ramo.
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